IVF blábol

Jezte duhu, abyste podpořili zdraví a plodnost… Proč jsou červené a růžové ovoce a zelenina tak skvělé?

Autor: Sue Bedford (MSc Nutritional Therapy)

Jíst pestrou škálu potravin může být jednoduchý způsob, jak přijímat celou řadu vitamínů a minerálů, které vaše tělo potřebuje k tomu, aby prospívalo. Jezte duhu jednoduše znamená, že barva vašeho jídla může prozradit hodně o jeho výživové hodnotě a sníst duhu barev je fantastická metoda, jak získat co nejvíce vitamínů a minerálů. Konzumace živiny bohaté na živiny plná barev nás údajně chrání před řadou nemocí a přibývá důkazů, že může pomoci i ve vztahu k plodnosti ... takže jezte duhu, která podpoří vaše zdraví a plodnost!

Tento týden v rámci série „Jezte duhu“ se budeme blíže zabývat nutričními přínosy zahrnutí a užívání různých druhů červeného a růžového ovoce a zeleniny jako součásti vaší stravy, abychom pomohli podpořit zdraví a plodnost.

Jaké jsou klíčové příklady růžového a červeného ovoce a zeleniny?

Mezi klíčové příklady červeného a růžového ovoce a zeleniny patří: červená řepa, ředkev, rajčata, červená paprika, červená cibule a granátové jablko, třešně, brusinky, jahody, růžový grapefruit, meloun, maliny, červené hrozny, červená jablka, červený rybíz a ostružiny.

Jaké jsou hlavní živiny v růžovém a červeném ovoci a zelenině?

Klíčové živiny obsažené v červeném a růžovém ovoci a zelenině: lykopen, antokyany, vápník, vitamín D, flavonoidy, resveratrol, vitamín C, folát.

Jaké jsou výhody, které je třeba získat živinami z konzumace červeného a růžového duhového ovoce a zeleniny a JAK pomáhají podporovat zdraví a plodnost?

Antokyany:

Červené a růžové ovoce a zelenina obsahují antokyany. Antokyany jsou druhem flavonoidů, které jsou zodpovědné za dodávání barev ve slupkách ovoce a zeleniny. Pokud jde o celkové zdraví, dietní příjem antokyanů může zlepšit zdraví srdce a také pomáhá předcházet vysokému krevnímu tlaku. Ve studiích bylo také zjištěno, že jsou užitečné při opětovném zabíjení rakovinotvorných buněk u některých druhů rakoviny, ale v této oblasti je zapotřebí dalšího výzkumu.  Jsou to silné antioxidanty, a pokud jde o mužskou plodnost, je to důležité pro zdraví spermií - udržovat sperma zdravé, silné a pomáhá předcházet poškození v důsledku oxidačního stresu, ke kterému dochází v DNA. Byly také spojeny se snížením zánětu, což je důležité, pokud jde o mužskou plodnost, protože zánět reprodukčních orgánů může vést k poškození spermií.

Lykopen:

Červená a růžová zelenina a ovoce obvykle obsahují určité množství lykopenu (rajčata jsou vynikajícím zdrojem), který má pro tělo ochranné účinky. Lykopen je přirozeně se vyskytující karotenoid. Karotenoidy jsou silné antioxidanty a poskytují ovoci a zelenině červenou, růžovou, žlutou a oranžovou barvu. Mají důležitou roli v tom, že chrání buňky těla před poškozením způsobeným volnými radikály. Pokud jde o plodnost, bylo provedeno několik studií o příznivých účincích lykopenu na mužskou plodnost. Byl proveden výzkum, který zkoumal účinek antioxidantů v lykopenu na ochranu vyvíjejících se spermií před poškozením volnými radikály a možným poškozením DNA. V některých studiích bylo zjištěno, že lykopen je spojen se zlepšením celkového vzhledu a kvality mužských spermií. Jezte tedy více červeného a růžového ovoce a zeleniny - a vařené  rajčata jsou obzvláště bohatá na lykopen! Nedávný výzkum u žen ukázal, že lykopen může být užitečný při snižování abnormální aktivity buněk a v důsledku toho může snižovat adhezivní účinky endometriózy.

Folát:

Červené a růžové ovoce a zelenina obsahují folát (vitamín B9). To je velmi důležitý vitamín, a to z mnoha důvodů. Podílí se na methylaci DNA (proces související s genovou expresí), podporuje tvorbu červených krvinek a je důležitý při regulaci hladin homocysteinu v krvi. Vitamín B9 je základní živinou, která podporuje vývoj nervové trubice během těhotenství Nedostatek vitaminu B9 může také ovlivnit energetickou hladinu a náladu.

Folát je skupina chemicky komplikovaných látek, které dodávají tělu chemicky jednoduché methylové skupiny. Tělo potřebuje foláty  ale nedokáže je vyrobit od nuly, a proto je musí získávat z potravin nebo doplňků stravy. Folát je životně důležitý v každé životní fázi, od raného vývoje v děloze, přes narození až po dospělost. Ale pro mnoho lidí faktory životního stylu určité léky nebo běžné genové mutace vyčerpávají jejich zásoby folátu.

Folátová skupina folátu je nejaktivnější, když se přemění na aktivní formu známou jako methyl-folát. Na rozdíl od kyseliny listové nemusí být methyl-folát při konzumaci přeměněn na aktivní folát - protože je již nejaktivnější formou folátu v těle, může být okamžitě použit v našich enzymových systémech folátů. Jednou z nejběžnějších lidských genových mutací je enzym MTHFR (Methylen Tetrahydrofolate Reductase), jehož funkcí je produkovat methyl-folát. Je důležité, aby lidé, kteří jsou nositeli této genové mutace, zajistili, aby přijímali adekvátní množství methylfolátu do svého těla.

Doporučuje se, aby všechny ženy, které by mohly otěhotnět, užívaly denně doplněk kyseliny listové. Měli byste užívat 400 mikrogramů kyseliny listové každý den, ideálně po dobu nejméně 3 měsíců, než doufáte, že otěhotníte (někteří lidé mohou potřebovat více v závislosti na okolnostech- to bude projednáno s vaším praktickým lékařem nebo nutričním terapeutem a každý den poté, až do 12 týdnů těhotenství a potom také, protože folát je důležitý jak pro zdraví matek, tak pro zdraví kojenců při kojení (zkuste užívat doplněk obsahující methyl folát, pokud je to možné)

Vitamín C:

Červené a růžové ovoce a zelenina jsou vynikajícím zdrojem  antioxidant vitamín C. Tento vitamín je důležitý pro podporu imunitního systému, produkci kolagenu, boj proti volným radikálům a snížení zánětů. Ve studiích bylo zjištěno, že vitamín C zvyšuje počet, pohyblivost a kvalitu spermií. Bylo také zjištěno, že pomáhá předcházet shlukování (aglutinaci) spermií a také při ochraně DNA ve spermiích před poškozením volnými radikály.

Nápady na recepty:

Snadná polévka z rajčat a červeného pepře

Plech na pečení vyložte svižnými/přezrálými rajčaty. Nakrájejte nadrobno jednu velkou červenou papriku, 1 velkou cibuli, rozdrťte 1 stroužek česneku a posypte rajčaty hrstí čerstvých bylinek, jako je bazalka a/nebo oregano. Svrchu pokapeme lžící olivového oleje a balzamikového octa a posypeme nakrájeným čerstvým chilli nebo chilli vločkami (volitelně).  Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů C asi na 30 minut. Mezitím doplňte ½ půllitru zeleninového vývaru a když rajčatovou/paprikovou směs vyjmete z trouby, nechte trochu vychladnout a poté podle potřeby po troškách přidávejte vývar a zlihujte/promíchejte (podle chuti přidejte trochu koření) ). Užívat si! To je také skvělé pro zmrazení.

Malinové smoothie (dělá 2 smoothies)

• 300 g malin

• 200 g vana Přírodní živý jogurt nebo řecký jogurt

• 1 šálek chlazeného mléka dle vašeho výběru

• Hrstka chia semínek (mají vysoký obsah vlákniny, omega 3 mastných kyselin, bílkovin, vitamínů a minerálů)

V mixéru rozmixujte maliny, jogurt, chia semínka a mléko a zpracujte do hladka. Pokud chcete, polijte ledem a podávejte v ozdobných skleničkách. Navrch položte maliny a lístky máty. Užívat si!

Rajčatová polévka z čerstvých rajčat

Složení:

8 velkých zralých rajčat

2/3 lžíce olivového oleje

4 brambory

2 cibule

1 tyčinka celeru

1 mrkev

1 stroužek česneku (drcený)

1 litr zeleninové suroviny (v případě potřeby přidejte další pro požadovanou tloušťku)

Koření

Čerstvé bylinky, jako je čerstvý rozmarýn a tymián (volitelné)

1. Nakrájejte rajčata, cibuli, celer a brambory na kostky. Nastrouhejte jednu mrkev.

2. Zahřejte velký hrnec a přidejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí.

3. Poté přidejte brambory, rajčata, celer a mrkev (a případně bylinky). Vařte pár minut.

4. Přidejte zeleninový vývar a nechte vařit asi 30 minut nebo dokud brambory nejsou měkké.

A pro malé čtení navíc:

Mendiola, J, et al. "Nízký příjem antioxidantů je spojen s nízkou kvalitou spermatu pacientů navštěvujících kliniky plodnosti." Plodnost a sterilita (2010). 93 (4): 1128-33.

Agarwal, A et al (2015). Jedinečný pohled na mužskou neplodnost po celém světě. Reprodukční biologie a endokrinologie. Svazek 13, vydání 37.

Gupta NP, Kumar R. Lykopenová terapie u idiopatické mužské neplodnosti - předběžná zpráva. Mezinárodní urologie a nefrologie. 2002; 34 (3): 369–372.

Zlepšení mužské plodnosti (2013). Výzkum navrhuje nutričně hustou dietu, která může hrát nedílnou roli. Today's Dietitian Vol. 15 č. 6 S. 40.

Přidat komentář

SPOLEČENSTVÍ TTC

Přihlásit se k odběru novinek



Kupte si svůj ananasový špendlík zde

ZKONTROLUJTE SVOU FERTILITU